衰老始于腸道
日本著名微生物學家光知足在《把衰老制止在腸道中》中寫道，機體衰老始于腸道。表現在：
腸道pH升高
魏氏梭菌(Clostridum welchii)及大腸桿菌等腐敗細菌的增多，雙歧桿菌的減少, 引起：
（1）腸功能紊亂，發生便秘、腹瀉
（2）腸道解毒功能減退
（3）肝臟負擔加重而受損。
（4）腐敗產物的氨、胺類、硫化氫、酚類、吲哚、糞臭素等有毒物被吸收進入血流，侵蝕器官組織，加速機體衰老、使免疫力降低，引發老年病如膽固醇增高、動脈硬化、心血管病，老年癡呆甚至癌癥等。
益生菌，腸道健康守護者
人體腸道中的細菌多達百萬億個的細菌, 其生物量達到糞便干重的 1/3 ～ 1/2。
腸道細菌有：有益、有害和無害三群。在正常情況下這三群細菌處于相對的平衡狀態。
有益菌（益生菌）如雙歧桿菌、乳酸菌等對凈化腸道、改善營養、維護人體健康起著重要作用。
清腸通體好方法
1、膳食清腸法：多吃些粗糧和水果可以更好的促進腸蠕動，防止便秘。
益生元是一種不被消化或難以被消化的食物成份，這些成分通過選擇性的剌激結腸內細菌的增殖和/或活性，從而對宿主的健康有益（Gibson and Roberfroid，1995）。
益生元增殖的是體內與生俱來的內源性雙歧桿菌。益生元還可刺激免疫系統和促進宿主對礦物元素的吸收而有益健康。
益生元不能為有害菌利用，不會增殖有害菌
益生元的作用機制
增殖雙歧桿菌數量。雙歧桿菌數量增加抑制了腐敗菌的生存率。腸道有益菌能激活免疫細胞。
雙歧桿菌和乳桿菌能產生抑制腐敗菌生長與存活的抗菌物質。
雙歧桿菌代謝益生元所產生短鏈脂肪酸，降低結腸pH，起到
（1）抑制擬桿菌屬、梭菌屬和大腸埃希菌類有害菌的生長。
（2） 有利于腸粘液素的產生，改善腸黏膜的生態環境，降低腐敗菌的移殖和移位。
( 3） SCFA 受體( G 蛋白偶聯受體 41、43) 能 結合到腸道相關淋巴組織( GALT) 的免疫細胞上。
( 4） 丁酸能減少上皮細胞對谷酰胺的需求，還可以改變上皮細胞基因表達( 如 IL-8 和單核細胞趨化蛋白 1) ，從而依次改變上皮細 胞對黏膜免疫系統的信號傳遞。
通過改善腸道有益菌的調節機制來提高宿主的免疫力。有報道，益生元分子的糖部分可與兔疫細胞上的受體相互作用。
編輯：姚晨茜
摘自微信公眾號：益生菌秘籍
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